変り種 烏賊焼き飯
おべ～べ @cook_40150605
烏賊(釣りたて・冷凍物問わず)のバターしょう油炒めで作る、適当簡単焼き飯
このレシピの生い立ち
簡単に作れる烏賊の入った焼き飯を作ってみようと思い作ってみた。
変り種 烏賊焼き飯
烏賊(釣りたて・冷凍物問わず)のバターしょう油炒めで作る、適当簡単焼き飯
このレシピの生い立ち
簡単に作れる烏賊の入った焼き飯を作ってみようと思い作ってみた。
作り方
- 1
熱したフライパンで多目のバターを溶かす
- 2
冷蔵庫にある適当な野菜を適当にみじん切りか千切りして、フライパンで炒める
- 3
野菜が炒まったら、烏賊を入れてさっと炒める(烏賊は火を入れすぎると硬くなるので注意)
- 4
最後にご飯(冷や飯でOK)を入れてからしょう油をぶっかけ、よく混ぜながら強火で炒める。
コツ・ポイント
作り方にも書いたように、烏賊は火を入れすぎると結構硬くなるので注意が必要。人参、タマネギ、長ネギなど緑黄色野菜を入れると見た目もきれいになるし、イカには栄養分がフンダンに入ってるので、簡単に作れて簡単に栄養も多く摂れるというのがミソ。
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