作り方
- 1
お湯５０ｍｌにゼラチン５ｇを入れふやかす。
それをグレープフルーツジュースにまぜ、器にそそぎ冷蔵庫で冷やす。 - 2
１のグレープフルーツゼリーがかたまりはじめたら、ルビーグレープフルーツをむく。
- 3
１と同様に、ルビーグレープフルーツジュースにふやかしたゼラチンと２でむいたグレープフルーツをまぜる。
- 4
３を１のゼリーの上に静かに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
材料にあるハチミツは、ゼリーを作るときに混ぜるか完成後にうえからかけてもOK。小さじ１だとかなり甘さ控えめです。
コツ・ポイント
硬めのゼリーがお好きな方は、ジュースを２００ｍｌにしてください。
ルビーとホワイトを反対にしても入れていいと思います☆
下のゼリーを少し硬め、上のゼリーを柔らかめにするのがおすすめです。
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果汁は火にかけずに作るので、ビタミンＣはそのまま！グレープフルーツの安い時期、皮を器にして作りました。子供ってこういうの好きですよね♪
お母しゃん -
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健康♪グレープフルーツゼリー 健康♪グレープフルーツゼリー
皮をむくのめんどくさいです・・どうせむくなら健康にもう一手間♪ということでつくりました。(写真は文旦とオレンジのゼリーです）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18711266
