タケノコとこんにゃく煮
まゆもんき～ @cook_40186631
さっぱり、あっさり～した味です。簡単なので一品足りない時にも活躍します。
このレシピの生い立ち
普段、近くのスーパーには見かけない、丸いこんにゃくを見つけたので、作りました。
タケノコとこんにゃく煮
さっぱり、あっさり～した味です。簡単なので一品足りない時にも活躍します。
このレシピの生い立ち
普段、近くのスーパーには見かけない、丸いこんにゃくを見つけたので、作りました。
作り方
- 1
こんにゃくは、沸騰した湯に3～5分入れ、あく抜きをしてザルにあげておく。タケノコ水煮は好きな形に切って水につける。
- 2
鍋に分量の水を入れ沸騰させ、水を切ったタケノコ、こんにゃくを入れ、酒を入れてアルコールを飛ばしてから調味料を入れる。
- 3
10分～15分ぐらい煮込んで味を染み込ませ、最後に鰹節を入れて完成です。器に盛ってから鰹節をのっけても○だと思います。
コツ・ポイント
簡単です。こんにゃくは何でもいいです。
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