作り方
- 1
たけのこは食べ易いサイズに切ります。
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- 2
たけのこはさっと洗って水を切ります。
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- 3
鍋にたけのこと水、調味料を入れます。
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- 4
落とし蓋をして20〜30分間煮ます。
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- 5
本来なら薄口醤油で煮るのですが無いので白だしを代用しています。濃口醤油を少量足してます
コツ・ポイント
濃口醤油で炊くと色が黒っぽくなるので薄口醤油を使用します。
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