油揚げは綿棒を転がし、空洞ができるようにする。半分に切る。

片方の油揚げの中に、ベーコンととろけるチーズ入れたら、もう片方の油揚げで閉じる。

フライパンに油をひき、焼き色がつくまで、弱火で焼く。