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*秘伝の和風ドレッシング*
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*秘伝の和風ドレッシング*-レシピのメイン写真

*秘伝の和風ドレッシング*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

海外在住奥様のレシピ。どんな野菜も美味しく食べられるドレッシングです。出来上がりはどろっとしてます。
このレシピの生い立ち
海外では有名なレシピだそうです。ノヂシャはマーシュとも言われているみたい。フランス語でMacheです。

海外在住奥様のレシピ。どんな野菜も美味しく食べられるドレッシングです。出来上がりはどろっとしてます。
このレシピの生い立ち
海外では有名なレシピだそうです。ノヂシャはマーシュとも言われているみたい。フランス語でMacheです。

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*秘伝の和風ドレッシング*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

海外在住奥様のレシピ。どんな野菜も美味しく食べられるドレッシングです。出来上がりはどろっとしてます。
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海外では有名なレシピだそうです。ノヂシャはマーシュとも言われているみたい。フランス語でMacheです。

海外在住奥様のレシピ。どんな野菜も美味しく食べられるドレッシングです。出来上がりはどろっとしてます。
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材料

  • 塩 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ2と1/2
  • しょうゆ 大匙1
  • レモン汁 大匙1と1/2
  • 胡椒 少々
  • おろし玉葱 大匙1
  • 水 小さじ1
  • にんにく微塵 小さじ半分
  • サラダ油 100cc
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作り方

  1. 1

    塩から水までを良く混ぜてから、にんにくと油を少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜます。

コツ・ポイント

にんにくを出来るだけ細かいみじん切りにしたら美味しい気がします。私は分量より少ない油で。もう少し白っぽくなると思います。元はノヂシャ(Mache, Salade de ble)を食べるためのドレッシングだそうです。ノヂシャ、すごく美味しい。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/02/01 15:07に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ

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