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冷たい野菜スープ
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冷たい野菜スープ-レシピのメイン写真

冷たい野菜スープ

寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593

残り野菜でスープを作りましょう♪
冷蔵庫で冷やして置くと、いつでも冷たい栄養補給ができますね。
夏バテ防止にもいいです♪
このレシピの生い立ち
野菜が少しづつ残ってしまうので、まとめて冷たいスープにしておきました。

暑く食欲のない時も気持ち良く美味しく頂けます(^^)

残り野菜でスープを作りましょう♪
冷蔵庫で冷やして置くと、いつでも冷たい栄養補給ができますね。
夏バテ防止にもいいです♪
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野菜が少しづつ残ってしまうので、まとめて冷たいスープにしておきました。

暑く食欲のない時も気持ち良く美味しく頂けます(^^)

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寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593

残り野菜でスープを作りましょう♪
冷蔵庫で冷やして置くと、いつでも冷たい栄養補給ができますね。
夏バテ防止にもいいです♪
このレシピの生い立ち
野菜が少しづつ残ってしまうので、まとめて冷たいスープにしておきました。

暑く食欲のない時も気持ち良く美味しく頂けます(^^)

残り野菜でスープを作りましょう♪
冷蔵庫で冷やして置くと、いつでも冷たい栄養補給ができますね。
夏バテ防止にもいいです♪
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暑く食欲のない時も気持ち良く美味しく頂けます(^^)

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材料

二人分
  • にんじん 少し
  • 大根 少し
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • ズッキーニ 少し
  • キャベツ 少し
  • ニンニク 1カケ
  • 乾燥ローレル葉っぱ 1枚
  • 塩、コショー 少々
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作り方

  1. 1

    残り野菜をサイコロ位の大きさに切ります。
    ニンニクはコロッとしたままでOK。
    ローレルを乗せてね。

  2. 2

    水を入れてコトコト煮ます。
    仕上げに塩コショーで出来上がり♪

    冷めたらタッパーなどに移し替えて冷蔵庫で冷やしましょう。

コツ・ポイント

小さく切って、ことこと煮て、冷やすだけなので簡単☆

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寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593
2013/07/15 04:59に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ 大根 トマト にんじん キャベツ ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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