ヘルシー豆腐ナゲット-20120413
☆さやママ☆☆ @cook_40052772
豆腐が入ってるとは思えないほどジューシーです♪
このレシピの生い立ち
豆腐があまり好きではない私が出産を期に食べるようになりました。豆腐も調理次第でおいしくなるんだなと感動ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ヘルシー豆腐ナゲット-20120413
豆腐が入ってるとは思えないほどジューシーです♪
このレシピの生い立ち
豆腐があまり好きではない私が出産を期に食べるようになりました。豆腐も調理次第でおいしくなるんだなと感動ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
作り方
- 1
①豆腐の水切り
ざるに豆腐をいれて1時間くらいおいておく
- 2
②鶏肉をきざむ
鶏胸肉をミンチのように刻んでたたく
(最初からミンチをつかってもOK♪) - 3
③混ぜる
①の豆腐を手で崩しながらと②のお肉と混ぜる
- 4
④たねをつくる
③に★を混ぜて少し粘りがでるまでこね、成形する
- 5
⑤揚げ焼きする
④に☆の水溶き片栗粉につけて160℃くらいの油でいい色がつくまで揚げ焼きする(7分くらい)
コツ・ポイント
豆腐はきれいに潰してください！そうするとお肉だけでできてると勘違いするようなおいしいナゲットができあがります♪
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