肉じゃがリメイク☆トマトと野菜の煮込み
maymay☆ @cook_40175629
一晩経った肉じゃがは味染み抜群なので、レンジで時短でも簡単に洋風の煮込んだ味が！
トマトの酸味がなかなか合うんです☆
このレシピの生い立ち
多めに肉じゃがを作って翌日はリメイクで時短しようと目論みました。
トマトがあったので肉じゃがに合わせてみたら簡単においしくできたので♪
ちなみにうちの肉じゃがは日本酒とお醤油とお砂糖のみで味付け、でも調味料一切足さずにおいしくリメイク成功☆
アプリでひらく作り方
- 1
※お野菜の量※
残り肉じゃがとお野菜全部が同じ量くらいがバランス良いです♪ - 2
新玉ねぎ、トマトを1～2cm四方くらいに角切り。
- 3
きのこを洗って食べやすい大きさに切る。
- 4
切ったお野菜を耐熱皿に乗せレンジ500wで3分チン♪
(お皿は大きめ、そのままテーブルに出せるタイプだと便利です。) - 5
残り肉じゃが登場！チンしたお野菜に投入し軽くまぜまぜ。
- 6
軽く味をみて、○を適宜足して、再度レンチン2分程度♪
- 7
完成～☆
-
コツ・ポイント
今回の肉じゃがのお肉は、リメイクを見込んで牛バラを使いましたので加熱しても柔らかでしたが、部位によってはレンチンの際に少し固くなってしまう場合もあるかも。もしも心配ならお野菜で覆ってあげると蒸し状態になるので柔らかく再生できますよ♪
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