肉じゃがを耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジであたためてから潰します。
(お肉や糸こんは細かく刻む)

1のコロッケのタネを丸く形成します。
(ラップを使うと形成しやすいです！)

オリーブオイルでパン粉をきつね色になるまで炒めます。

(★)をあわせて水溶き小麦粉を作ります。

4に2のタネをくぐらせてから、3のパン粉を全体的にしっかりつけます。

5を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで2分チンして完成！