大人のめかじき竜田揚げ♡
EBI★NAO @cook_40152547
ガーリックが効いていておつまみにもご飯のおかずにもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでめかじきが安くなっていたので作りました。
大人のめかじき竜田揚げ♡
ガーリックが効いていておつまみにもご飯のおかずにもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでめかじきが安くなっていたので作りました。
作り方
- 1
めかじきは料理酒に15分程漬けておきます。
-
- 2
にんにく・生姜をすりおろし、醤油、みりん、料理酒と合わせておきます。
-
- 3
ペーパータオルでめかじきの水気を取り、②で作っておいた漬け汁に30分漬けておきます。
-
- 4
めかじきに片栗粉をまぶし油で揚げます。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす時、ビニール袋に入れて衣を付けると全体によく付きます。
魚に味は染み込んでいましたが足りない場合は醤油、砂糖、料理酒でタレを作って絡めてもおいしいです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
めかじきの竜田揚げ風オリーブオイル焼き めかじきの竜田揚げ風オリーブオイル焼き
めかじきににんにく、しょうが、醤油で味をつけて、オリーブオイルで揚げ焼きにしました。おつまみにもご飯のおかずにも！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18712688
