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名古屋風手羽中から揚げ
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名古屋風手羽中から揚げ-レシピのメイン写真

名古屋風手羽中から揚げ

china0810
china0810 @cook_40111545

名古屋風手羽先です☆
このレシピの生い立ち
手羽先が大好きなので、いろんな食べ方を見つけたくて作りました♪

名古屋風手羽先です☆
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手羽先が大好きなので、いろんな食べ方を見つけたくて作りました♪

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名古屋風手羽中から揚げ

china0810
china0810 @cook_40111545

名古屋風手羽先です☆
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材料

2人分
  • 手羽先 12本
  • ☆にんにくすりおろし 2かけ分
  • ☆醤油・みりん 各大匙4
  • ☆砂糖 大匙2
  • 白いりごま 大匙1
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先は、手で持つ部分を切り落とし、骨と骨の間に包丁を入れ二つに分ける。

  2. 2

    お肉に塩コショウを擦り込み、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    大きめの耐熱ボウルに☆マークの調味料を入れ、混ぜ合わせ電子レンジで3分ほどチン。

  4. 4

    フライパンに、1cm~2cmほど油を入れ、170~180℃に熱する。

  5. 5

    手羽を入れ、返しながらこんがりとなるまで、3分から4分揚げる。

  6. 6

    お肉が熱いうちに、タレのボールに入れてあえる。ここでゴマも投入。

  7. 7

    お皿に盛って上から残りのタレをかけできあがり!

コツ・ポイント

手羽先はそのまま揚げてもOKですが、めんどくさがり屋の主人のために食べやすくしました☆

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china0810
china0810 @cook_40111545
2013/07/17 08:41に公開
お家で作れるものはお家で!がもっとーです(´▽`*)簡単にできるメニューばかりですが、よかったら作ってみてください☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 薄力粉 とり手羽先 小麦粉

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