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ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ
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ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ-レシピのメイン写真

ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ

chipo
chipo @cook_40032358

湯むきしたトマトを塩コショウとオリーブオイルでマリネするだけ・・・
そのままでも美味しいし、アレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
お高いフルーツトマトがかなりお買い得だったので

湯むきしたトマトを塩コショウとオリーブオイルでマリネするだけ・・・
そのままでも美味しいし、アレンジ自在です♪
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お高いフルーツトマトがかなりお買い得だったので

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ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ

chipo
chipo @cook_40032358

湯むきしたトマトを塩コショウとオリーブオイルでマリネするだけ・・・
そのままでも美味しいし、アレンジ自在です♪
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お高いフルーツトマトがかなりお買い得だったので

湯むきしたトマトを塩コショウとオリーブオイルでマリネするだけ・・・
そのままでも美味しいし、アレンジ自在です♪
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お高いフルーツトマトがかなりお買い得だったので

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材料

作りやすい分量
  • フルーツトマト 食べたいだけ（今回は25コ）
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量（大さじ２くらい）
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作り方

  1. 1

    今回は見切り品で美味しそうなフルーツトマトがあったのでこちらを使用しましたが、完熟のミニトマトや他のトマトでもOK

    • ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ作り方1写真
  2. 2

    トマトに薄ーく十字の切り込みを入れます

    • ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に１０秒ほどつけ、冷水にとって湯剥きします

    • ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ作り方3写真
  4. 4

    一口大に切ってタッパーに入れ、塩コショウ、オリーブオイルを全体にかけて冷蔵庫で１時間以上寝かせる。次の日以降が美味しい

    • ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ作り方4写真
  5. 5

    そのままでももちろん、、ミキサーにかけてガスパチョにしたり

    • ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ作り方5写真
  6. 6

    トマトソースにしたり、アレンジ自在です♪

    • ガスパチョにも♪フルーツトマトのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

甘いフルーツトマトがオススメです。
逆に残念なトマトの救済にもなります。

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chipo
chipo @cook_40032358
2013/07/16 00:33に公開
主人と二人暮らし。野菜ソムリエ。気まぐれに更新していきたいと思います。旬の果物中心のブログ↓http://hibikudamono.blogspot.jp/
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