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ちりめんじゃこと青シソのふりかけ
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ちりめんじゃこと青シソのふりかけ-レシピのメイン写真

ちりめんじゃこと青シソのふりかけ

にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762

余りがちなちりめんですが　こうしておけば　かなりもちます
このレシピの生い立ち
ちりめんを　大量に頂いたけど　冷凍しても　限界があるので　こうしておけば　冷凍もできるし　振りかけて　食べたり　ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしたりで　結構消費しますよ。

余りがちなちりめんですが　こうしておけば　かなりもちます
このレシピの生い立ち
ちりめんを　大量に頂いたけど　冷凍しても　限界があるので　こうしておけば　冷凍もできるし　振りかけて　食べたり　ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしたりで　結構消費しますよ。

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ちりめんじゃこと青シソのふりかけ

にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762

余りがちなちりめんですが　こうしておけば　かなりもちます
このレシピの生い立ち
ちりめんを　大量に頂いたけど　冷凍しても　限界があるので　こうしておけば　冷凍もできるし　振りかけて　食べたり　ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしたりで　結構消費しますよ。

余りがちなちりめんですが　こうしておけば　かなりもちます
このレシピの生い立ち
ちりめんを　大量に頂いたけど　冷凍しても　限界があるので　こうしておけば　冷凍もできるし　振りかけて　食べたり　ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしたりで　結構消費しますよ。

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材料

  • ちりめんじゃこ あるだけ
  • 青シソ　 １０枚ほど
  • いりごま　 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこを　汁けがなくなるくらいまで　甘辛く煮ます　冷ましておきます

  2. 2

    青シソを４分の１くらいの縦長に切り　そこから千切りにして　水に放して　あくを抜きます

  3. 3

    ２の青シソを　硬く絞り　キッチンぺーパーで水けを取ります　

  4. 4

    １と３を合わせ　ゴマを混ぜ　七味唐辛子を　好みの分量混ぜます　出来上がり

コツ・ポイント

青シソは　そのままだと固まって　ほぐれないけど　こうすると　ぱらぱらになりますよ

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にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762
2018/08/15 00:35に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ 大葉 じゃこ

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