材料を用意。パプリカは赤、黄１つずつにするとカラフルで見た目が更に良いです。

ニンニクはみじん切り、そのほかの材料は１～２㎝角に切る。

ニンニクの香りがたってきたら、中火にして玉ねぎを炒める。少ししたらその他の野菜投入し５分程炒める。

カットトマト缶とローリエの葉（あれば）を入れる。ここで塩、こしょうも入れ味を調える。

煮込むようなイメージで5分程度中～弱火で火にかけ、完成！