♪ミルクヨーグルトゼリー♪
タベナサレ @cook_40127696
爽やかなヨーグルト風味のミルクゼリーです
パルスイート使用でヘルシーに♪
火を使わない楽ちんスイーツ( *˘ ³˘)♪
このレシピの生い立ち
暑いので...火を使わずに、爽やかでつるんとしたデザートが食べたくて作ってみました(*´꒳`*)
♪ミルクヨーグルトゼリー♪
爽やかなヨーグルト風味のミルクゼリーです
パルスイート使用でヘルシーに♪
火を使わない楽ちんスイーツ( *˘ ³˘)♪
このレシピの生い立ち
暑いので...火を使わずに、爽やかでつるんとしたデザートが食べたくて作ってみました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を大きめの耐熱容器(ボウルがベスト)に入れ、ゼラチン、パルスイートを加えてよく混ぜる
- 2
レンジの飲み物モードか
500w2分〜様子を見て50℃くらいに加熱する
※沸騰せずに触ると熱い程度 - 3
取り出したらヘラで混ぜ、溶け残る場合は様子を見ながら500w30秒ずつかけて溶かす
沸騰させない！ - 4
温めた牛乳にスキムミルクを加え、ゴムベラ等でよく混ぜて溶かす
※コツ参照 - 5
ヨーグルトを加え、滑らかになるまでしっかり混ぜる
レモン汁も加えて混ぜる - 6
粗熱が取れたら茶漉し等で漉しながら(省略可)器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで(およそ5時間)しっかり冷やして完成です♪
- 7
お好みでフルーツを入れたり
フルーツソースをかけても美味しいですよ♪トップ画像はレモンの蜂蜜漬けです(*´꒳`*)♡ - 8
トップ画像は泡立て器で混ぜてしまったので細かい泡が消えず...
つるんとした表面にしたい場合はヘラで混ぜて下さいね
コツ・ポイント
牛乳はレンジの飲み物モード強で温めてます
50℃〜60℃がゼラチンを溶かす適温なので、温めすぎに注意して下さい
※泡立て器で混ぜ過ぎると泡が立つのでヘラやスプーンがおススメです！
ゼリー液が出来たら1度茶漉しなどで漉すと滑らかになりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18714908
