きのこごはん

☆NANAっち☆
☆NANAっち☆ @cook_40122759

優しい味わいのきのこご飯。食物繊維もしっかりとれるし、ヘルシーでボリューム満点！ご飯がたくさん食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいきのこを使った、炊き込みご飯が食べたくて。

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優しい味わいのきのこご飯。食物繊維もしっかりとれるし、ヘルシーでボリューム満点！ご飯がたくさん食べれちゃいます♪
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ヘルシーで美味しいきのこを使った、炊き込みご飯が食べたくて。
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材料

２合分
  1. 米（半分玄米使用） ２合
  2. ぶなしめじ ２分の１パック
  3. まいたけ ２分の１パック
  4. にんじん ４分の１本
  5. だし汁 400㏄
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 醤油 大さじ３
  8. 酒 大さじ２
  9. 水 150ｃｃ

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を加えて30分程浸しておく。

  2. 2

    きのこは石づきを取り除き、大きめに切る。にんじんはイチョウ型に切る。（切り方はお好みで）

  3. 3

    だし汁に２の材料を加え、一度沸騰させる。そこに、酒、醤油、砂糖を加える。

  4. 4

    浸しておいた米の水を捨てて、３を炊飯器の内がまに全て入れる。

  5. 5

    あとは、普通にご飯を炊く感じでスイッチオン。炊けて軽く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

きのこの種類は、なんでも大丈夫です。鶏肉を入れたりと、色々アレンジもできますよ♪
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自分で作って食べるのが趣味。基本健康おタク。基本ヘルシー志向。野菜ソムリエジュニアマイスター＆ロハス検定３級を取得。野菜を使ったレシピやヘルシースイーツを中心にレシピを掲載していきたいと思っています★【BLOG】 高沢奈苗のNANA☆ぶろぐ http://ameblo.jp/nanae-takasawa/
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