もちもち美味しい♫うどん餃子
高槻市のご当地グルメ?のうどん餃子、簡単美味しいですよ(^^)
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にらはみじん切り、うどんは1〜2センチの長さにきざんでおく。
豚ひき肉に塩を加えて粘りが出るまでこねる。
2に残りの調味料をくわえてしっかり混ぜたら、にら、うどんを加えよく混ぜ合わせる。
手にサラダ油などをつけ、タネを適度な大きさにまとめる。真中をへこませるとよい。
中火に熱したフライパンに分量外のサラダ油をひき、裏表こんがり焼く。蓋をして、中までしっかり火を通してください。
ふっくらふくらんで、真中を押したら弾力があれば完成!ラー油、酢、などをそえてどうぞ♫
ひき肉はしっかりこねてから具をあわせていくこと
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