新発見！キャベツがシャキ！の焼そば
グー平 @cook_40157998
麺にしっかり味がついて、キャベツの食感もしっかり残ってます。
このレシピの生い立ち
ひるぜん焼そばを紹介している番組をヒントにホットプレートで麺から先に焼いたり片面を使って調理したりと試してみました。違う作り方をされていた方はぜひ試してみてください。
いつもの焼そばが美味しくなると思います♪
新発見！キャベツがシャキ！の焼そば
麺にしっかり味がついて、キャベツの食感もしっかり残ってます。
このレシピの生い立ち
ひるぜん焼そばを紹介している番組をヒントにホットプレートで麺から先に焼いたり片面を使って調理したりと試してみました。違う作り方をされていた方はぜひ試してみてください。
いつもの焼そばが美味しくなると思います♪
作り方
- 1
ホットプレートを熱し、ラード・麺を入れる。
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- 2
水をかけて麺をほぐしていく。
水は少なめの方がべたつきません。 -
- 3
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- 4
麺がほぐれたら付属の粉末ソースを入れて混ぜる。
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- 5
混ざったら端っこによせておきます。
-
- 6
空いたスペースで豚肉を炒めます。油を入れる必要はありません。
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- 7
次ににんじんを炒めます。
＊時々、麺が焦げないように麺を混ぜてください。 -
- 8
次にキャベツを入れ、少ししんなりする程度まで炒める。
完全に火が通っていなくても大丈夫です。 -
- 9
このぐらいになったら麺と具を混ぜていきます。
-
- 10
しっかり混ざれば出来上がり！
＊麺にしっかり味が付いているので薄くはないですが、お好みでソースを足してもOKです♪ -
コツ・ポイント
野菜を炒めている間、麺が焦げないように注意してください。
どのメーカーさんの焼そばでも大丈夫ですが、太麺の方がおすすめです。
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キャベツ大量！少ない麺でも大盛りです。麺にマヨネーズをかけるのがポイント！半熟玉子とマヨネーズが麺に絡んで美味しい♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18715399
