ささみを熱湯(記載外)で1分程茹で、蓋をして10分ほど蒸らして火を通します。

手順1のささみを、細く裂きます。

パプリカを細切りにします。
(グリーンのパプリカとストライプパプリカを使っています。)

☆の材料を混ぜ合わせます。

胡麻油をひいたフライパンにささみとパプリカを入れて、軽く炒めます。

油が回ったら、手順4の合わせ調味料を入れ、とろみがついたら火からおろします。

お皿に盛り付けて、完成です。