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豆餅と栗のお汁粉
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豆餅と栗のお汁粉-レシピのメイン写真

豆餅と栗のお汁粉

わしワシわし
わしワシわし @cook_40054476

お客様にもぴったりの、黒豆入りのお餅と栗を入れたお汁粉です。豆餅は豆大福のような食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
お正月にお汁粉はよく食べていたのですが、商店街でお正月用のお餅を見て、黒豆入りのお餅を買いました。昨年栗の渋皮煮も作ったので、ちょっと豪華なお汁粉になりました。

お客様にもぴったりの、黒豆入りのお餅と栗を入れたお汁粉です。豆餅は豆大福のような食べ応えがあります。
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お正月にお汁粉はよく食べていたのですが、商店街でお正月用のお餅を見て、黒豆入りのお餅を買いました。昨年栗の渋皮煮も作ったので、ちょっと豪華なお汁粉になりました。

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豆餅と栗のお汁粉

わしワシわし
わしワシわし @cook_40054476

お客様にもぴったりの、黒豆入りのお餅と栗を入れたお汁粉です。豆餅は豆大福のような食べ応えがあります。
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お正月にお汁粉はよく食べていたのですが、商店街でお正月用のお餅を見て、黒豆入りのお餅を買いました。昨年栗の渋皮煮も作ったので、ちょっと豪華なお汁粉になりました。

お客様にもぴったりの、黒豆入りのお餅と栗を入れたお汁粉です。豆餅は豆大福のような食べ応えがあります。
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材料

1人分
  • 豆餅 2切れ
  • 栗の渋皮煮 2個
  • 市販のつぶあん 100g
  • 水 100mL
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作り方

  1. 1

    鍋につぶあんと水を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めておく。

  2. 2

    餅をグリルなどで両面焼く。焼き色がつき、軽く膨らんだら取り出す。

  3. 3

    器に餅と栗の渋皮煮を盛り、鍋の汁粉をかけて完成。

コツ・ポイント

人数に合わせて材料を増やしてください。
餅は焼いた方が香ばしくて美味しいと思いますが、焦げないよう注意、

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わしワシわし
わしワシわし @cook_40054476
2017/01/01 02:29に公開
ガッツリ飯とスイーツ等々が混在する独身会社員のキッチンです。お菓子は会社や姪っ子に差し入れしたりしています。人付き合いの得意でない自分が、少しだけ自信を持って積極的にできることが料理でした。普段は自分のために、時々は誰かのために。その料理が作ってくれた縁や楽しい時間が何よりも宝物です。
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このレシピのキーワード

生栗 つぶあん

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