目玉焼きを作る。バターとオイルを熱して、卵を落とす。ほんの少しの水をフライパンに落としたら、蓋。

レタスをちぎる。水に放つ。アボカド切る。角切りでも、スライスでも、お好きなように。

目玉焼きが半熟になったら火を落とす。蓋してると更に火が通っちゃうので注意。

トースト2枚焼く。オ1枚でもいいんだけど、材料が柔らかい＆滑りやすいので、食べる時に抑えられるように2枚にした。

トーストに、マヨ、粒マスタード、ケチャップ（少なめ）を塗り、レタス、アボカド、目玉焼き、オリーブを乗せる。

正直順番なんかはどうでもいいけど、目玉焼きが上に来るとなんか、なんとなくかわいい。

コショーとかしてトーストを乗せて、頑張って食べる。