こんにゃくのピリ辛炒め

gemini521
gemini521 @cook_40117209

暖かいお部屋でビールやキンキンに冷えた白ワインのお供にどうぞ!
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューを増やしたくて作ってみたのですが・・・ことの他ビールにあうので逆効果??

こんにゃくのピリ辛炒め

暖かいお部屋でビールやキンキンに冷えた白ワインのお供にどうぞ!
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ダイエットメニューを増やしたくて作ってみたのですが・・・ことの他ビールにあうので逆効果??

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. にんにく(みじん切り) 1かけ
  3. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  4. オリーヴオイル 少々
  5. 粗引き唐辛子 少々(お好みにあわせて)
  6. 醤油 少々(お好みにあわせて)

作り方

  1. 1

    こんにゃくに両面に斜めに切り込みを入れる(味をしみこませるため)

  2. 2

    フライパンにオリーヴオイル少々を入れ、弱火でにんにくのみじん切りを軽く炒める。

  3. 3

    ②に①のこんにゃくを手で小さくちぎりながら入れ、中火で炒め、にんにくがこんにゃくにからまるように、更に炒める。

  4. 4

    ほどよく火が通ったらお醤油を回し入れ味をなじませ、長ネギのみじん切りを足し、再び中火で炒める。

  5. 5

    長ネギに火が通ったら、火を止め、粗引き唐辛子をお好みで加える

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gemini521
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初めまして(^-^)長年の食いしん坊の記録などなど、ご紹介していきたいな、と思っています。
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