捨てないで！残ったおでんで炊き込みご飯
すごーちゃん @cook_40149080
おでんがちょっとだけ残ってしまうこと、ありませんか？具も出汁も美味しいので、ちょっと一工夫で更に美味しくなりますよ♩
このレシピの生い立ち
残ってしまったおでんを美味しく食べたくて作ってみました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぐ。
土鍋で炊く場合は30分間水に浸しておく。 - 2
余ったおでんダネを食べやすい大きさに切る。我が家は1歳の娘がいるので細かめです。タネが少ない場合、好みで足してください。
-
- 3
研いだお米に②と出汁を入れ、軽く混ぜる。
-
- 4
土鍋で炊く場合
→沸騰まで強火、沸騰後は弱火で13分です。ご家庭のコンロの癖もあるので適宜調整してください。 - 5
炊けたら軽く混ぜて蒸らして出来上がり！
コツ・ポイント
お米1合につき、出汁は200mlです。食べる人数や残りの材料の具合で加減して下さい。
土鍋で炊く時にお焦げを作りたい場合は弱火で13分の後に強火で10秒ぐらい(パチパチと音がするまで)加熱するとできますよ。
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