フードスモーカーでフォアグラの燻製
ｸﾞﾘｰﾝﾊｳｽ @cook_40185994
ワインのお供に最高！
このレシピの生い立ち
短時間で簡単に燻製が楽しめるフードスモーカー
https://www.green-house.co.jp/products/gh-smkb/
・毎日のおつまみに、ホームパーティに、アウトドアでも！
・純国産スモークチップが3種類付属
フードスモーカーでフォアグラの燻製
ワインのお供に最高！
このレシピの生い立ち
短時間で簡単に燻製が楽しめるフードスモーカー
https://www.green-house.co.jp/products/gh-smkb/
・毎日のおつまみに、ホームパーティに、アウトドアでも！
・純国産スモークチップが3種類付属
作り方
- 1
フードスモーカーを使用します。
- 2
ボウルなどの容器にフォアグラをほぐして入れ、表面が乾燥するまで蓋をせずに置いておきます。
- 3
ラップまたは蓋をかぶせて、フードスモーカーで容器内を燻煙で満たします。
- 4
燻香が定着するまで5-10分置いてできあがり！
コツ・ポイント
容器内に入れる際は、燻煙との表面積が大きくなるよう、なるべく広げておきます。
おすすめチップ：サクラ・ヒッコリー
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