温野菜の酒粕めんたいクリーム和え
まる大好き @cook_40037939
牛乳でクリーミーな仕上がり。あっという間に副菜が出来上がります。
このレシピの生い立ち
少しずつ余った材料を混ぜてクリームソースにしてみました。即席おかずの出来上がりです。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、人参は輪切りにしてゆでておく。
- 2
中華鍋に牛乳と酒粕を入れ、中火で酒粕を潰しながら煮てクリーム状にする。
- 3
２に、マヨネーズ、塩コショウ、コンソメスープの素を入れ混ぜ、チーズとめんたいも入れて混ぜる。（味は塩で調える）
- 4
３に野菜を入れてさっと混ぜ、チーズが溶けたら、火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍温野菜ミックスを使うと簡単です。レンジでチンして解凍した後は、しっかり水を切って酒粕クリームに入れると水っぽくなりません。
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