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上州 地産地消の すき焼き
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上州 地産地消の すき焼き-レシピのメイン写真

上州 地産地消の すき焼き

半星シェフ
半星シェフ @cook_40190456

さあ これから 昼の忘年会です。
このレシピの生い立ち
上州(群馬)産の食材を使って すき焼きをつくってみました。
今回の牛肉は赤城山麓牛の切り落とし300グラム1050円です。全国区の知名度の下仁田ネギ 上州産のこんにゃく 野菜類もみんな上州産です。

さあ これから 昼の忘年会です。
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上州(群馬)産の食材を使って すき焼きをつくってみました。
今回の牛肉は赤城山麓牛の切り落とし300グラム1050円です。全国区の知名度の下仁田ネギ 上州産のこんにゃく 野菜類もみんな上州産です。

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上州 地産地消の すき焼き

半星シェフ
半星シェフ @cook_40190456

さあ これから 昼の忘年会です。
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上州(群馬)産の食材を使って すき焼きをつくってみました。
今回の牛肉は赤城山麓牛の切り落とし300グラム1050円です。全国区の知名度の下仁田ネギ 上州産のこんにゃく 野菜類もみんな上州産です。

さあ これから 昼の忘年会です。
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今回の牛肉は赤城山麓牛の切り落とし300グラム1050円です。全国区の知名度の下仁田ネギ 上州産のこんにゃく 野菜類もみんな上州産です。

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材料

二人前
  • 牛肉切り落とし  300グラム
  • 下仁田ねぎ 2本
  • 群馬の糸コン 1袋
  • 春菊、白菜,玉葱、えのき、 適宜
  • たまご 取り皿用 2個
  • 人参 飾り切り用 少々
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作り方

  1. 1

    関東風割り下をつくる酒 味醂を煮きる 昆布だし300グラム 醤油100グラム 砂糖大匙4

  2. 2

    二人では 量が多すぎた 反省 
    写真 奥の徳利は割り下です。

コツ・ポイント

他県の人も地産地消で作ってね

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半星シェフ
半星シェフ @cook_40190456
2010/12/06 08:44に公開
自己流 爺の独りよがりの料理日記です。
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このレシピのキーワード

すきやき 春菊 白菜 えのき にんじん 牛細切れ 卵 糸こんにゃく 玉ねぎ 下仁田ネギ

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