焼きエリンギ☆サラダ風～マヨポン味～
ぽん酢風味のマヨネーズがドレッシングのようになった、サラダ感覚の一品☆
１パックのエリンギが使い切れる分量です。
このレシピの生い立ち
いつもは縦に切るエリンギを、今回は輪切りにしてみました。
ぽん酢とマヨネーズの味付けは以前ちくわにしたのですが、今回は仕上がったらドレッシングのようになりました。
焼きエリンギ☆サラダ風～マヨポン味～
ぽん酢風味のマヨネーズがドレッシングのようになった、サラダ感覚の一品☆
１パックのエリンギが使い切れる分量です。
このレシピの生い立ち
いつもは縦に切るエリンギを、今回は輪切りにしてみました。
ぽん酢とマヨネーズの味付けは以前ちくわにしたのですが、今回は仕上がったらドレッシングのようになりました。
作り方
- 1
エリンギは、7mm位の厚さの輪切りにする。
（※笠の部分は縦に切る。） -
- 2
フライパンを熱して油を入れ、１のエリンギを入れて弱火～中火で両面を焼く。
- 3
２のフライパンのエリンギがしんなりしてきたらぽん酢を加え、全体を混ぜて火を止め1～2分置く。
-
- 4
３のフライパンにマヨネーズを加えて混ぜたら器に盛り付け、お好みで青のりや乾燥パセリを振りかける。
-
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
◆ぽん酢マヨネーズ味レシピ
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コツ・ポイント
エリンギを焼いた時に出てきた水分と、熱で溶けたマヨネーズが一緒になって、ドレッシングのようになりました。
作った時に出てくる水分量の違いなどにより、仕上がり具合が変わる場合もあると思うので、ご了承ください。
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