鶏そぼろアレンジ☆えのきとバタポン炒め

八積愛華
八積愛華 @cook_40180896

二色丼で余ったそぼろのアレンジ料理。
子どもたちも好きです^ ^
このレシピの生い立ち
レンジで上手く温められなかった余り物の鶏そぼろに火を入れたいと思い、えのきのバタポン炒めに入れてみたらめちゃ美味しくて、また食べたいと思いました☆

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材料

4人分
  1. そぼろ 30グラムくらい〜
  2. えのき 200グラム一袋
  3. バター 8グラムくらい
  4. 塩コショウ(黒胡椒も入れると美味しさUP) 少々
  5. ポン酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    えのきの下の方は捨てて、残りを三等分くらいに切る

  2. 2

    塩コショウ・バターとえのきを、バターが溶けるまで炒める

  3. 3

    そぼろ・ポン酢も入れて、えのきがしんなりしたり、余り物のそぼろに火が通ったりするくらいまで炒めて出来上がり

コツ・ポイント

豚肉のそぼろでも、鶏肉のそぼろでもなんでもOKです。そぼろの味付けや量で、塩コショウ、ポン酢は加減するといいかな。そぼろは30gくらいがおすすめ。そぼろが100g近くあると、ちょっとでご飯1杯食べれちゃう(汗)

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レシピ作者

八積愛華
八積愛華 @cook_40180896
に公開
行事ものは、”あぁ、この食材で色を出せばいいのか!”とか、”こんな風に並べればいいのか!”とか、”この食材、無くてもなんとかなるのか!”なんて、参考にしていただければと思っております。お食い初め、醤油無しで煮たってレポート欲しいな〜。こんなことするのは私だけかな?レポートを書いていただけた時は、できるものならお返事書きたい!と思いながらすっごく嬉しく思っています!ありがとうございます!!!
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