チキンステーキ☆彩りオムレツのせ
パン大好きなあちゅか @cook_40058733
ちょっとした創作料理を作ってみようということで鳥もも肉にオムレツをのせてちょっと豪華にしてみました◎
このレシピの生い立ち
ちょっとした創作料理を作ってみたくて，鶏がらスープのモニターにも当たったので,作ってみました☆
チキンステーキ☆彩りオムレツのせ
ちょっとした創作料理を作ってみようということで鳥もも肉にオムレツをのせてちょっと豪華にしてみました◎
このレシピの生い立ち
ちょっとした創作料理を作ってみたくて，鶏がらスープのモニターにも当たったので,作ってみました☆
作り方
- 1
鳥もも肉の下処理,フォークなどで皮に数箇所の穴をあけ，塩（分量外）を振る.
☆はあわせておく． - 2
鶏肉を６つに切り,フライパンにサラダ油を敷き,皮目から焼く．両面焼き色をつけ，火が通ったら,◎を加え味をなじませる．
- 3
鶏肉をお皿に盛り,フライパンの油を拭く．バターをフライパンにしき,アスパラをいためる.火が通ったらトマトをいれる．
- 4
トマトをいれ，ざっとまぜたら，またバターをしき，☆を入れる.ざっと全体を混ぜ，オムレツ風にする．
- 5
オムレツがお好みの固さになったら，お皿に盛ってある鶏肉の上にのせて，出来上がり♪
コツ・ポイント
卵の味は濃い目なので，少しうすめにしたいときは，鶏がらスープのもとを３ｇにしてください．
４月に結婚式を挙げたあちゅかです☆ 修業がてら、暇さえあれば皆さんのレシピを拝見してます。 見てるだけで勉強になるし、いつかはレシピを載せられたらいいなぁ♪ あとはご飯日記も更新していきたいぃ！パン食、パン作りが趣味です！ よろしくお願いします！
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