まず、玉ねぎをみじん切りにしフライパンできつね色になるまで炒めシッカリ冷ます。

次に、ミンチ肉をボウルに入れ軽くこねた後、残りの豆腐・卵・冷ました玉ねぎ・●の材料を全て入れ〜よくこねる。

フライパンに、和風なら胡麻油・普通ならサラダ油をしきよく熱し〜空気をぬいて楕円形にしたバーグを並べる。

厚さにもよるが、だいたい1.5〜2cmなら片面4分、裏面4分でいい感じに火が通る。火加減は、弱めの中火か強めの弱火。

焦げないように注意してね（＾ω＾）