おかんレシピ＊とうふハンバーグ
肉をかさ増しできヘルシーなハンバーグ。
このレシピの生い立ち
貧乏だった我が家で母がよく作ってくれた豆腐ハンバーグ。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、弱火で炒め、冷やしておく
-
- 2
豆腐、玉ねぎ、玉子、①の玉ねぎを全部ボウルに入れ、混ぜ合わせる
-
- 3
水っぽい場合は、小麦粉を少し入れましょう
- 4
塩胡椒で味付け
- 5
形を作る
-
- 6
蓋をして弱火で焼く
- 7
火加減を見て、ひっくり返す
-
- 8
蓋をし、中に火が通るまで弱火で焼く
- 9
-
コツ・ポイント
形を作るときは真ん中を凹ましましょう。
味付けは塩胡椒のみなので、フライパンの肉汁にソース、ケチャップを混ぜたソースをかけると美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21985778
