作り方
- 1
さつまいもを角切りにし、10分水にさらし、アク抜きをする。
水を変えて、もう10分アク抜きをする。
-
- 2
さつまいもの水を切る。
- 3
作り方通りにタネをつくる。
※今回は
・粉→1袋(150g)
・卵→1個
・牛乳→100ml
を、よく混ぜました。 -
- 4
水切りしたさつまいもをタネに入れて混ぜる。
-
- 5
お釜に、バターを塗る。
-
- 6
タネをお釜に入れて、炊飯ボタンを押す。
※一般的なふつうの炊飯モードでOK！
-
- 7
アラームが鳴れば完成！
ですが、さつまいもが生煮えの場合があるので30分程度ふたを開けずに蒸らしましょう。
- 8
それでも生煮えの場合、お皿に移してレンジであたためましょう。
カットしてラップでくるんで、チンしても便利です✨
- 9
焼きたてもおいしい！
冷ましてもおいしい！※冷ます場合はケーキクーラの上にのせましょう。
- 10
焼きたては、蒸気がもっくもく。
すぐお皿にのせると、底がべちゃっとします。 -
コツ・ポイント
牛乳の半分を日本酒に変えると、大人な味わいです✨
大きいさつまいもの場合、1個でOK！
今回は500gくらいですが、もっとごろごろ入っててもおいしいです。
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