作り方
- 1
さつまいもは半分はふかして潰す。半分は固めにふかし角切りに切る。
たまごは常温に戻しておく。 -
- 2
マーガリン、砂糖、溶き卵卵をいれてよく混ぜる。
-
- 3
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えてヘラでさっくり混ぜる。
-
- 4
炊飯釜に油を塗り、３を流し込む。
２、３回ガス抜きをする。炊飯器にセットし炊飯する！ -
- 5
炊飯が終わり、竹串などさしてみて何もつかなければ完成！まだ半熟であれば、もう一度炊飯！
お皿にあけて完成！ -
- 6
焼き立てはふんわり、冷やすとしっとりして、どちらも美味しいですよ♪
- 7
１でさつまいもの半分角切りすることで焼き上がりの断面もきれいですし、いろんな食感も楽しめます！
-
コツ・ポイント
さつまいも５００ｇは約２．５本くらいです。（１本２００ｇ平均）
１でさつまいもを全部潰すとなめらかにな仕上がりです！
炊飯器により、一度で焼けないときもあるかと思いますが、焦げることはないので心配せずもう一度炊飯してみてください！
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