さつまいもケーキ★ホケミと炊飯器で簡単♪
さつまいもをきれいに洗って皮ごと使うケーキ。ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れます。ホクホクして美味しい！
このレシピの生い立ち
秋のさつまいもは美味しいですよね。小さめのおいもは、こうして皮ごとダイス状にカットすると調理しやすく美味しく食べられます。ホットケーキミックスを使うと味や焼き上がりのバランスもお任せできます。砂糖を加えなくても、おいもの甘さでちょうどいい。
さつまいもケーキ★ホケミと炊飯器で簡単♪
さつまいもをきれいに洗って皮ごと使うケーキ。ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れます。ホクホクして美味しい！
このレシピの生い立ち
秋のさつまいもは美味しいですよね。小さめのおいもは、こうして皮ごとダイス状にカットすると調理しやすく美味しく食べられます。ホットケーキミックスを使うと味や焼き上がりのバランスもお任せできます。砂糖を加えなくても、おいもの甘さでちょうどいい。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを根菜洗い用のブラシでゴシゴシきれいに洗います。ヒゲや気になる部分があれば包丁などでとります。
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- 2
ヘタを落とし、1cm角くらいに切ります。
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- 3
耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけて、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
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- 4
バターを50gカットします。
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- 5
耐熱容器に入れ、レンジであたためます。様子を見続けて、全部とける前、バターが熱くなりすぎて飛び散る前にとめます。
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- 6
泡立て器で混ぜながら全体をとかします。
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- 7
ホットケーキミックスを加えます。
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- 8
卵、牛乳を加えてなめらかに混ぜます。
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- 9
さつまいもと黒ごまを加えます。
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- 10
ヘラ（スパチュラ）で均等に混ぜます。
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- 11
炊飯器の窯に入れます。ここでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
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- 12
炊飯器のスイッチを入れます。ケーキモードがあれば、それを選択してください。ここでは高速炊飯を選択しました。
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- 13
高速30分コースでできました。爪楊枝をさして生っぽい生地がついてこなければOK。ここでは電源を切って気持ち10分蒸らし。
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炊飯器の窯からひっくり返すとこんな感じ。
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- 15
表面はこんな感じ。さつまいもと黒ごまがいい感じです。
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- 16
切り分けて召し上がれ❤️
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- 17
2023/02/14
「ホットケーキミックス炊飯器」の人気検索で6位に入りました。
コツ・ポイント
炊飯器のサイズやモード、市販のホットケーキミックスの容量でも変わってくると思うので、適宜、調整してみてください。
炊飯器の加熱時間があまり長くなると、周りがちょっと硬くなるかもしれません。
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