ハンバーガーに必需品☆きゅうりのピクルス

ハンバーガーに必需品☆きゅうりのピクルス-レシピのメイン写真

ハンバーガーに必需品☆きゅうりのピクルス

らるむ。 @cook_40064457

手作りだと好みの甘さに調整できるのがいいです♪
ハンバーガーに添えて！
このレシピの生い立ち
市販のピクルスは甘すぎたりなかなか好みのものに出会えないので、自分で作ろうと思いました。

手作りだと好みの甘さに調整できるのがいいです♪
ハンバーガーに添えて！
このレシピの生い立ち
市販のピクルスは甘すぎたりなかなか好みのものに出会えないので、自分で作ろうと思いました。

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らるむ。 @cook_40064457

手作りだと好みの甘さに調整できるのがいいです♪
ハンバーガーに添えて！
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市販のピクルスは甘すぎたりなかなか好みのものに出会えないので、自分で作ろうと思いました。

手作りだと好みの甘さに調整できるのがいいです♪
ハンバーガーに添えて！
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市販のピクルスは甘すぎたりなかなか好みのものに出会えないので、自分で作ろうと思いました。

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材料

２本分

きゅうり 2本
水大さじ2
酢大さじ2
ワインビネガー大さじ2
砂糖小さじ2～2と1/2
塩小さじ1/2強
ニンニク（スライス） 1/2個
粒コショウ（砕く） 2粒程度
ローリエ 1枚
※鷹の爪 1/2本

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作り方

1
きゅうりは板ずりし、好きな大きさに切る。
塩を洗い流し、沸騰した湯で10秒茹でザルにあげる。
2

ピクルス液の材料を全て鍋に入れ、沸騰させる。
そのまま粗熱をとる。
3
きゅうりと一緒にビニール袋やタッパー・保存瓶などに入れて漬け込む。
（冷蔵庫で保存する）
4
１日漬ければ食べられます。
きゅうりを細く切れば数時間後には食べられます。
5
＜１日目＞
この大きさだともう少し漬けた方がよさそう。
6
２日目。
いい感じの色です。
食べ頃♪

コツ・ポイント

粒コショウは荒く砕いてください。
なければブラックペッパーを少量入れてください。
鷹の爪は好みで。
無くてもおいしかったです。

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らるむ。 @cook_40064457

2009/05/29 13:58に公開

世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪

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このレシピのキーワード

ピクルスハンバーガーキュウリにんにくトウガラシ

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