翌日がおいしい クラゲと春雨のサラダ
sachieママ @cook_40134548
一晩寝かせることで、春雨が調味料を吸ってくれぐっとおいしくなります。野菜がシャキシャキ、春雨がしこしこ、クラゲがこりこり
このレシピの生い立ち
いつもの春雨サラダを、クラゲでアレンジしました。（レシピID : 18315821）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水ともやしを入れ、沸かす。
春雨を加え、ゆで時間まで茹でる。
ざるにあけ、水を切る。 -
- 2
ボウルに合わせ調味料を混ぜ、もやしと春雨の水を切り、温かいまま加える。
- 3
荒熱が取れたら、胡瓜とクラゲを加え、混ぜる。
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コツ・ポイント
もやしは水から茹でることで、シャキシャキとした食感になります。
熱いまま調味料をからめることで、味がなじみます。
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