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ししゃもパン
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ししゃもパン-レシピのメイン写真

ししゃもパン

Oyazipan
Oyazipan @cook_40053839

京都のパン屋さんで有名なししゃもパンを自分なりにアレンジしてみました。これはこれでおいしいです!!
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みをしたパンの本に、京都のパン屋さんの写真がでていました。魚をパンで巻きつけるなんて斬新だと思い早速作ってみました。

京都のパン屋さんで有名なししゃもパンを自分なりにアレンジしてみました。これはこれでおいしいです!!
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本屋で立ち読みをしたパンの本に、京都のパン屋さんの写真がでていました。魚をパンで巻きつけるなんて斬新だと思い早速作ってみました。

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Oyazipan
Oyazipan @cook_40053839

京都のパン屋さんで有名なししゃもパンを自分なりにアレンジしてみました。これはこれでおいしいです!!
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本屋で立ち読みをしたパンの本に、京都のパン屋さんの写真がでていました。魚をパンで巻きつけるなんて斬新だと思い早速作ってみました。

京都のパン屋さんで有名なししゃもパンを自分なりにアレンジしてみました。これはこれでおいしいです!!
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本屋で立ち読みをしたパンの本に、京都のパン屋さんの写真がでていました。魚をパンで巻きつけるなんて斬新だと思い早速作ってみました。

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材料

12個
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 10g
  • 塩 5g
  • ぬるま湯 200cc
  • ドライイースト 5g
  • 子持ちししゃも 12尾
  • 卵 照たま用
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜ、1次発酵、ベンチタイムの後、楕円に伸ばし、ししゃもに巻きつける。

    • ししゃもパン作り方1写真
  2. 2

    2次発酵が終わったら照たまをして、200度、12分焼く。

    • ししゃもパン作り方2写真
  3. 3

    塩気がきいてとても美味しい。

    • ししゃもパン作り方3写真

コツ・ポイント

コッペパンなどのレシピを参考に基本のパン生地を巻きつけました。これはこれで良い感じでした。

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Oyazipan
Oyazipan @cook_40053839
2017/01/15 11:38に公開

このレシピのキーワード

パン ししゃも 強力粉 卵

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