材料を用意し、いい感じに切ります。

フライパンに油をしき、にんにくを少し加えて鶏肉・玉ねぎを炒めます。(中火)

玉ねぎがしんなりしてきたらほかの具材もドカッと入れます。(弱火)

蓋をして30分ぐらいすると、写真のようにたっぷり汁が出てきます。

火を止め、カレールーを入れます。よ～くかき混ぜます。

完成！！！
味はとても濃いですが、自分好みのカレーです。
玉ねぎの甘み、トマトときのこの旨みがぎゅっと詰まってます。