ナスとズッキーニのとろけるチーズ炒め
cherry__xo @cook_40180423
お手軽簡単副菜☆
やみつきで何度もリピしてます♪
野菜たっぷりで食べ応えがあって満足。
ピリ辛チーズはおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズが余っていてオーブンを使わずに使用したくて作りました。
ナスとズッキーニのとろけるチーズ炒め
お手軽簡単副菜☆
やみつきで何度もリピしてます♪
野菜たっぷりで食べ応えがあって満足。
ピリ辛チーズはおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズが余っていてオーブンを使わずに使用したくて作りました。
作り方
- 1
ナスとズッキーニは太さによって半月切りか輪切りにします。
ナスは水につけてアク抜きします。 - 2
オリーブオイルで鷹の爪とニンニクを軽く炒め、ナスとズッキーニとキノコを入れて蓋をしながら焼き目をつけます。
- 3
火が通ったらコンソメを入れます。
(小さじ一杯くらいで様子を見る) - 4
とろけるチーズを全体が覆われるくらいにかけます。
多めにすると美味しいです。
チーズがとろけたら黒胡椒をかけて完成です。 - 5
濃い目に味付けて玉ねぎ追加したり、リーフレタスを敷いても美味でした☆
-
- 6
☆ナス ズッキーニ で人気検索トップ10入り感謝☆2018/11/5
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コツ・ポイント
チーズが焦げないように気をつけてください。
ズッキーニは水が出やすいので強火気味で一気に炒めた方が良いです。
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