つるるん杏仁豆腐♪
blue･moon @cook_40116897
ひんやり美味しい～.･';ﾞ:..･☆
デザートにはやっぱりこれ♪
このレシピの生い立ち
杏仁独特の風味がないので、杏仁が苦手な方にも好評でリクエストの多いデザートです。
寒天独特の、つるるんな食感を楽しんで下さい。
喉越しの良いさっぱりデザートはお口直しに嬉しい一品です。
つるるん杏仁豆腐♪
ひんやり美味しい～.･';ﾞ:..･☆
デザートにはやっぱりこれ♪
このレシピの生い立ち
杏仁独特の風味がないので、杏仁が苦手な方にも好評でリクエストの多いデザートです。
寒天独特の、つるるんな食感を楽しんで下さい。
喉越しの良いさっぱりデザートはお口直しに嬉しい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
★をすべて鍋に入れよくかき混ぜ、沸騰したら弱火にし２～３分煮ます。
- 2
火を止めて牛乳を加え混ぜ合わせ、粗熱が取れたらバニラエッセンスを。
- 3
パットに静かに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 4
☆を混ぜ合わせ粗熱が取れてから冷蔵庫に…シロップの完成です。
- 5
しっかり固まってからパットから取り出し、写真のようにまず縦に斜め切りします。
-
- 6
横にまっすぐ切ります。
-
- 7
個体はこんな感じにひし形になります。
-
- 8
いちごなどを加えても‥‥
-
- 9
マンゴー&マスカットを加えて華やかに‥‥
-
コツ・ポイント
・１の工程で、煮る時間が足りないとしっかり固まりません。
・取り分けの際はレンゲが崩れ防止にお薦め。
・おもてなしの〆に是非。
つくれぽ
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