ハムのピカタ

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

厚切りのハムをピカタにへんし~ん♪
このレシピの生い立ち
TVで鶏肉のピカタを見て、ちょうど冷蔵庫にあるハムでやってみようと思い作りました。

ハムのピカタ

厚切りのハムをピカタにへんし~ん♪
このレシピの生い立ち
TVで鶏肉のピカタを見て、ちょうど冷蔵庫にあるハムでやってみようと思い作りました。

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材料

3~4人分
  1. 厚切りハム(今回はボロニア) 5枚
  2. 1個
  3. パルメザンチーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、パルメザンチーズをだまにならないよう混ぜ込む。

  2. 2

    ハムに小麦粉を薄く付け(茶こしを使うと便利)、1の液を付ける。

  3. 3

    フライパンを温め、両面をこんがりと焼く。

  4. 4

    皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はボロニアハムを使用しましたが、ハムの種類はお好みで。茶こしでハムに小麦粉をまぶすようにすると薄く付き、衣がつきやすいです。
焦げ付かないように火加減は中火~弱火で。

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