お豆腐餅のみたらし風

お豆腐餅のみたらし風-レシピのメイン写真

お豆腐餅のみたらし風

れおたんのママ @cook_40100422

子どもさんの夏バテの時に～(*´ω｀*)夏休みの暑いキッチンでワンボールで作る。
このレシピの生い立ち
チビが食が細いので～毎日、試行錯誤です(*´ω｀*)

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チビが食が細いので～毎日、試行錯誤です(*´ω｀*)

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材料

白玉粉２００G
絹ごし豆腐２００G
◆醤油大さじ１
◆きび砂糖大さじ１
◆片栗粉小さじ１
◆生姜汁少々
胡麻少々

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作り方

1

ボールに白玉粉とお豆腐を入れて練ります。
まとまったら、棒状に形成して端から１cmくらいに切って行きます。
2

鍋にお湯を沸騰させてそれに１のお団子を入れて浮いてきたら水に取ります。
3

フライパンにクッキングシートを引き。その上にお団子を乗せて両面焦げ目がつくまで焼きます。
4

焦げ目がついたらクッキングシートを抜き。その鍋に◆を混ぜたものを掛けて透明にふつふつなるまで火を入れる
5

出来上がったら胡麻を乗っけて出来上がり

コツ・ポイント

お水は使いませんよ。お豆腐の水分で丁度まとまりす。
クッキングシートを使うとお団子が鍋に焦げません。
生姜の搾り汁を入れますので食が進む？？？

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れおたんのママ @cook_40100422

2015/07/28 03:15に公開

お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸｀)中国茶から始まり薬膳茶へと、そして始まりました薬膳《簡単でかわゆく♡がMotto》そこから出来るレシピが愛情いっぱい。彼のために作るお料理が大好き♡でも、彼の方がお料理上手(笑)最近「おおきに～♡」がマイブーム

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このレシピのキーワード

片栗粉絹ごし豆腐ゴマ白玉粉

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