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バジルの花穂の醤油漬け
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バジルの花穂の醤油漬け-レシピのメイン写真

バジルの花穂の醤油漬け

食材探訪人ふくふく
食材探訪人ふくふく @cook_40088185

無農薬栽培のバジルの穂。紫蘇の実に似ていたので醤油漬けにしてみた記録♪
このレシピの生い立ち
ナスのコンパニオンプランツとして植えられていたバジル。
無農薬栽培のバジルの花穂を楽しみたいと思って作ってみたレシピ♪

無農薬栽培のバジルの穂。紫蘇の実に似ていたので醤油漬けにしてみた記録♪
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ナスのコンパニオンプランツとして植えられていたバジル。
無農薬栽培のバジルの花穂を楽しみたいと思って作ってみたレシピ♪

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バジルの花穂の醤油漬け

食材探訪人ふくふく
食材探訪人ふくふく @cook_40088185

無農薬栽培のバジルの穂。紫蘇の実に似ていたので醤油漬けにしてみた記録♪
このレシピの生い立ち
ナスのコンパニオンプランツとして植えられていたバジル。
無農薬栽培のバジルの花穂を楽しみたいと思って作ってみたレシピ♪

無農薬栽培のバジルの穂。紫蘇の実に似ていたので醤油漬けにしてみた記録♪
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ナスのコンパニオンプランツとして植えられていたバジル。
無農薬栽培のバジルの花穂を楽しみたいと思って作ってみたレシピ♪

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材料

作りやすい分量
  • バジルの花穂 お好みの量
  • 醤油 お好みの量
  • (目安)バジルの花穂:醤油 1:5
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作り方

  1. 1

    バジルの穂を洗い、水気をきり、穂の花や花のがくをほぐす。キッチンペーパーなどで水気をよくとる。

  2. 2

    瓶に1を入れ醤油をいれる。
    ちなみに今回はバジルの穂をほぐしたぐしたもの10g、醤油50gを使用しました。

  3. 3

    冷蔵庫で1日おいてできあがり♪

  4. 4

    冷ややっこにのせたりしてどうぞ♪
    ご飯に載せても美味しいです♪

コツ・ポイント

水気をよくとることがポイント♪

(栄養メモ・バジルの花穂)
検索情報みつからず知りたいところ

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食材探訪人ふくふく
食材探訪人ふくふく @cook_40088185
2018/08/13 12:44に公開
独断と偏見で記録する食材やレシピの記録(笑)その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪(ぶらり食材探訪ブログ)https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/(ぶらり食べ歩き記録)https://tabelog.com/rvwr/004373848/
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