牡蠣の生姜あんかけ☆淡雪仕立て☆*･ﾟ
naonaos @cook_40043620
✽受賞大感謝✽
生姜あんかけで体もポカポカ♡ 卵白で淡雪仕立てに仕上げます♪★2012/11/22 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
卵白の消費に♪牡蠣のあんかけが大好きなので、生姜風味にしました♪
(※2012/01/28 写真変更しました)
牡蠣の生姜あんかけ☆淡雪仕立て☆*･ﾟ
✽受賞大感謝✽
生姜あんかけで体もポカポカ♡ 卵白で淡雪仕立てに仕上げます♪★2012/11/22 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
卵白の消費に♪牡蠣のあんかけが大好きなので、生姜風味にしました♪
(※2012/01/28 写真変更しました)
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は洗い、水を切っておきます。ブロッコリーは塩茹でし、食べやすい大きさに。生姜は千切りに、かにかまは割いておきます。
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- 2
★を鍋に入れて火にかけ、生姜・かにかまを入れ沸騰させます。☆水溶き片栗粉を入れて混ぜ、卵白を流し入れて箸で混ぜます。
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- 3
牡蠣に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼きます。弱火～中火で、ぷりっと火が通ればＯＫです。
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- 4
器にブロッコリー、③の牡蠣を盛りつけ、②の生姜あんかけをかけて完成です。飾りにかいわれを♪
- 5
『はなまる×COOKPAD 「我が家のごちそう料理」選手権』にて、一次選考を通過させていただきました♥大感謝です～♥
-
- 6
2012/11/22 話題入りさせていただきました♥
作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥ -
- 7
『はなまる×COOKPAD料理選手権』二次選考を通過させていただき、「優秀賞」をいただきました♥皆様に心より大感謝です♥
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コツ・ポイント
淡雪を作るために、片栗粉でとろみをつけてから卵白を入れ混ぜてくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18721897
