きゅうりを輪切りにして、塩（分量外）を振っておく。

おさかなのソーセージはななめ切りにする。

卵と砂糖を混ぜて、いり卵を作る。

合わせ酢を作る。
薄口しょうゆで塩加減を調節してください。
私はほんの少したらす程度です。

４の合わせ酢に、１のきゅうりの水気を絞ったものと、２・３を入れ、混ぜる。

今回は中玉トマトがあったので、輪切りにして、お皿に並べてから、その上に酢の物を盛り付けました。