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バジルポテト
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バジルポテト-レシピのメイン写真

バジルポテト

kafuママ
kafuママ @cook_40190342

プランターのバジルを収穫しました
このレシピの生い立ち
プランターのバジルが育ち過ぎて葉が大きくて固くなってきたので、素揚げしてみました。キッチンペーパーに包んで揉むと油分が吸われて扱いやすくなります。

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材料

2人分
  • 新ジャガ 5個
  • バジルの葉 30枚
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    新ジャガを4つ切りにして、素揚げする

  2. 2

    バジルの葉を揚げる
    *葉が透けるように見えるくらいまで揚げる

  3. 3

    キッチンペーパーでバジルを包み、手で揉んでポテトにふりかけてできあがり

コツ・ポイント

バジルは枝付きの場合は枝のついたまま揚げると便利です。

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kafuママ
kafuママ @cook_40190342
2018/08/15 04:09に公開

このレシピのキーワード

バジルの葉 新じゃが

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