白菜と帆立のミルクスープ
madamekaiu @cook_40068239
クタクタに煮た白菜に、干し貝柱とミルクの風味の、体に優しいスープです。
このレシピの生い立ち
我が家の白菜使いきりレシピ、定番スープです。
白菜と帆立のミルクスープ
クタクタに煮た白菜に、干し貝柱とミルクの風味の、体に優しいスープです。
このレシピの生い立ち
我が家の白菜使いきりレシピ、定番スープです。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、干し貝柱を１時間ほど浸しておく。白菜を１センチ幅に切って鍋に入れ、水をひたひたに加えて火にかける。
- 2
塩、鶏がらスープ、帆立缶（汁も）を加えて、白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
食べる前に牛乳を加えてひと煮し、こしょうをたっぷり加える。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです。
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