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夏野菜のハッシュドビーフ
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夏野菜のハッシュドビーフ-レシピのメイン写真

夏野菜のハッシュドビーフ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

にんにくが1玉入って、濃く旨♡
暑い夏にスタミナをつけます!
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スタミナのつくレシピにしたく。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

にんにくが1玉入って、濃く旨♡
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材料

4人分
  • 白米 2合
  • 牛肉(薄切り) 300g
  • 茄子 2本
  • パプリカ(赤) 1個
  • セロリ 1本
  • じゃがいも(大) 2個
  • にんにく 1玉
  • ◼酢 大さじ2
  • ◼ハッシュドビーフのルー 1箱
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。

  2. 2

    圧力鍋にあぶらをしき、牛肉、輪切りにんにくを炒める。

  3. 3

    1にその他野菜を乱切りにして入れ、水、酢を入れ、強火の圧後、弱火2分、火を止め余熱調理5分。

  4. 4

    2にルーを割り入れ、お玉でかき回しながら弱火でとろみをつける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

先に牛肉、にんにくを炒めておく。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2015/08/02 13:24に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

なす 牛肉 セロリ パプリカ じゃがいも にんにく ビーフ ご飯

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