小麦・卵不使用！残ったご飯でピザ！
ピカイア @cook_40175980
ご飯が中途半端に残ってしまったので、小麦・卵アレルギーの子どもの為にご飯を使ってピザを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ご飯が残ってしまったけれど、焼き飯などは食べない娘。しかし、ピザなら野菜も食べてくれるので、このレシピを思い付きました！また、小麦と卵のアレルギーなので、気軽に手軽にお安くピザを食べる事が出来ない。じゃあ、ご飯で作っちゃおうて事で！
小麦・卵不使用！残ったご飯でピザ！
ご飯が中途半端に残ってしまったので、小麦・卵アレルギーの子どもの為にご飯を使ってピザを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ご飯が残ってしまったけれど、焼き飯などは食べない娘。しかし、ピザなら野菜も食べてくれるので、このレシピを思い付きました！また、小麦と卵のアレルギーなので、気軽に手軽にお安くピザを食べる事が出来ない。じゃあ、ご飯で作っちゃおうて事で！
作り方
- 1
ミートソースの材料を、炒めて煮込む。
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- 2
トマトの皮は、煮込みながら取り除く。
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- 3
ミートソースを煮込む間に、残ったご飯をラップに乗せて、潰して伸ばして平らにする。
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- 4
よく潰して伸ばしたご飯を、くっつきにくいアルミホイルに乗せて両面を軽く焼く。
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- 5
アルミホイルのままオーブンの鉄板に乗せ、焼けたご飯にミートソースを乗せる。
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- 6
とろけるチーズを乗せて、予熱しておいたオーブン(我が家はコンベクションオーブンで250度に設定)で、５分焼く。
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- 7
出来上がり‼
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コツ・ポイント
ご飯は、ご飯の粒が無くなるまで潰して伸ばす。ご飯の焼き加減は、表面がベタベタしない程度に。ミートソースは、水分が無くなるまで煮込む。残ったミートソースは、冷凍してスパゲッティーなどに再利用！
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